Dê chao tứ xuyên

Dê chao Tứ Xuyên

Dê chao Tứ Xuyên – món ăn “bùng nổ” hương vị với phong cách xào cay, tê mũi, đánh thức vị giác của những thực khách đam mê ẩm thực đường phố và thích khám phá sự mới lạ ngay từ miếng đầu tiên

Giới thiệu tổng quan

Dê chao Tứ Xuyên kết hợp hoàn hảo giữa vị thơm ngậy của thịt dê tươi và vị cay nồng, tê nhẹ đặc trưng của tiêu Tứ Xuyên

Thịt dê được cắt miếng vừa ăn, ướp gia vị bao gồm tương ớt, tiêu Tứ Xuyên, tỏi băm và dầu mè, tạo lớp áo đậm đà trước khi xào nhanh trên lửa lớn

Kỹ thuật xào nhanh giúp thịt bên ngoài giữ được độ giòn rụm, bên trong vẫn mềm mịn, hòa quyện cùng nước sốt sắc đỏ bắt mắt

Điểm nổi bật chưa từng có

Vị cay “bùng nổ”: Tiêu Tứ Xuyên (Zanthoxylum simulans) mang lại cảm giác tê nhẹ đầu lưỡi nhờ hydroxy-α-sanshool, làm nổi bật các vị cay, mặn, ngọt trong cùng một miếng ăn

Kỹ thuật xào nhanh lửa lớn: Áp dụng phương pháp stir-fry chuẩn Hoa (wok-hei) truyền thống, đảm bảo giữ trọn “hơi thở” của nguyên liệu và hương liệu

Hòa quyện tinh tế ẩm thực Việt – Tứ Xuyên: Sự phối hợp giữa thói quen dùng dê của ẩm thực Việt và phong vị mala Tứ Xuyên tạo nên nét chấm phá mới lạ, đánh thức cảm giác thích thú mỗi khi thưởng thức

Lợi ích ẩm thực & dinh dưỡng

Dê là nguồn protein chất lượng cao, hỗ trợ xây dựng và phục hồi cơ bắp, đồng thời ít chất béo bão hòa so với nhiều loại thịt đỏ khác

Tiêu Tứ Xuyên không chỉ mang lại hương vị đặc trưng mà còn chứa vitamin A, kali, mangan và các chất chống oxy hóa hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường tuần hoàn máu

Tỏi băm và dầu mè bổ sung thành phần allicin và axit béo không bão hòa, giúp kháng viêm và bảo vệ sức khỏe tim mạch

Hướng dẫn thưởng thức

– Thưởng thức Dê chao Tứ Xuyên khi còn nóng, ăn kèm cơm trắng, bánh mì hoặc bún tươi để tăng hương vị và cân bằng độ cay

– Có thể thêm rau mùi, hành lá và chút ớt tươi để tăng sắc màu và chiều sâu hương vị

Phân phối chính hãng

AEONFARM cam kết cung cấp nguồn thịt dê sạch, quy trình giết mổ và chế biến đạt chuẩn HACCP – đảm bảo an toàn và chất lượng vượt trội từ nông trại đến bàn ăn

Hãy trải nghiệm Dê chao Tứ Xuyên – hương vị đậm đà, tê mũi, đánh thức mọi giác quan và làm say lòng bất cứ ai yêu thích ẩm thực “mạo hiểm”!