Cam Hàm Yên

Cam sành Hàm Yên là một loại quả được trồng lâu đời ở vùng đất Hàm Yên, thuộc tỉnh Tuyên Quang. Được hấp thụ tinh hoa đất trời, nắng gió cùng nguồn nước mát lành của nơi đây nên cam có hương vị đặc trưng riêng, thơm ngọt thanh mát, khác hẳn cam được trồng ở những vùng khác.

Cam sành được nhiều người yêu thích bởi hương vị ngọt thanh, chua nhẹ, không có vị gắt. Loại quả này có hương thơm đặc trưng của tinh dầu cam – mùi thơm dịu dễ chịu. Khi mới ra quả, cam có màu xanh, khi chín dần chuyển sang màu vàng óng. 

Cam khi thu hoạch có kích thước khoảng bằng bàn tay người lớn, trọng lượng quả dao động từ 280,41 gram đến 344,89 gram. Quả cam Hàm Yên căng mọng, vỏ mỏng, độ dày vỏ tầm 3,20mm đến 5,99mm. Vỏ cam khi chín có màu vàng cam đậm, căng bóng, ít sần sùi hơn những loại cam khác.

Cam Hàm Yên có hàm lượng nước khá lớn, dao động từ 86,14% - 91,99%. Hàm lượng axit tổng số khoảng 0,60% - 0,99%. Hàm lượng đường khoảng 8,00% - 9,87%. Hàm lượng vitamin C từ 40,21mg/ 100g - 49,97mg/ 100g… Giống cam sành Hàm Yên được đánh giá là có hàm lượng dinh dưỡng cao với đặc trưng là những tép cam mọng nước. Để chọn mua được những quả cam ngon, du khách khi mua nên lựa những quả chín, bên ngoài có màu vàng đều, vỏ không bị rám hay thâm.