Rượu men lá can 10 lít

Rượu men lá Thắm Liên

Rượu men lá Thắm Liên can 10 lít là đặc sản OCOP Tuyên Quang do Hộ kinh doanh Ma Công Liên (Ma Công Liên) trực tiếp sản xuất tại Thôn Thia, Xã Tân Trào, huyện Sơn Dương, Tuyên Quang.

Sản phẩm được đóng can nhựa 10 lít, với sản lượng đạt khoảng 7000 - 10.000 lít mỗi năm. Đóng gói tiện lợi trong can sản phẩm này đáp ứng hoàn hảo nhu cầu dự trữ, tiệc tùng nhỏ và vừa, cũng như phân phối cho quán nhậu, nhà hàng, tiệc cho công ty hoặc kinh doanh đồ uống chất lượng cao.

Đặc tính nổi bật

• Men lá tự nhiên, không dùng men công nghiệp: Thắm Liên sử dụng men lá truyền thống, kết hợp nhiều loại lá, rễ và quả rừng theo bí quyết của đồng bào miền núi, tạo nên quy trình lên men tỉ mỉ, an toàn cho sức khỏe.
• Hương thơm nồng nàn, hậu ngọt sâu lắng: Rượu men lá Thắm Liên hòa quyện vị cay nhẹ và hậu vị ngọt êm, khác biệt so với các loại rượu men Bắc công nghiệp.
• Độ cồn vừa phải, dễ uống: Thường dao động từ 15–25°, rượu dễ thưởng thức, giúp tỉnh táo nhanh mà không gây say kéo dài, không gây đau đầu.
• Giá trị văn hóa truyền thống: Sản phẩm mang đậm bản sắc văn hóa Tuyên Quang, từng được chứng nhận OCOP cấp tỉnh với hạng mục đặc sản nông nghiệp chất lượng cao.

Quy trình sản xuất công phu

1. Chuẩn bị nguyên liệu: Gạo nếp thượng hạng được ngâm và hấp chín, sau đó để nguội trước khi trộn men.
2. Sản xuất men lá: Hỗn hợp lá, thân, vỏ và rễ cây rừng (tỷ lệ khoảng 1 kg nguyên liệu lá rừng : 60 lon gạo nếp) được giã nhỏ, trộn đều rồi tạo viên. Sau 3 ngày hong khô và 5 ngày ủ men, men lá đạt chuẩn khi bốc cháy thành ngọn lửa xanh lam trên than hồng.
3. Ủ men và lên men: Men lá khô được trộn với gạo đã nấu, cho vào chum ủ từ 15–25 ngày tùy điều kiện thời tiết.
4. Chưng cất & Đóng chai: Rượu sau khi lên men được chưng cất truyền thống, lọc trong, đổ vào can nhựa nguyên sinh và bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát để giữ trọn vẹn hương vị.

Hương vị & trải nghiệm

• Mở nắp: Tỏa hương thảo mộc rừng núi, vỏ cam, sả sẵn sàng chinh phục khứu giác.
• Thưởng thức: Vị cay êm, ngọt hậu, độ nồng vừa phải, cho cảm giác ấm áp, vui vẻ trong mỗi ly rượu.
• Cảm nhận độc đáo: Nhờ men lá tự nhiên và quá trình ủ hạ thổ, rượu ít chứa andehit, methanol, đảm bảo an toàn cho sức khỏe khi uống điều độ.

Lợi ích cho tiệc tùng & làm quà biếu dịp lễ tết, quà biếu đối tác, bạn bè:

• Tiện lợi – Thống nhất: Can 10 lít giúp dễ dàng phục vụ khách, bảo quản và vận chuyển.
• Uy tín – Chất lượng: Sản phẩm OCOP, chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm, được lòng các chuỗi quán nhậu, nhà hàng và sự kiện trong và ngoài tỉnh.
• Thêm điểm nhấn đặc sản: Đưa Rượu men lá Thắm Liên vào menu sẽ tăng tính trải nghiệm văn hóa, thu hút khách hàng yêu thích rượu truyền thống.